Skip to main content

Posts

Showing posts from June, 2017

Review - Kori's : korean dissapointment. / Recenzja - Kori's : koreańskie rozczarowanie

Damn! We enter this nice, athmospheric korean restaurant and I'm thinking : this is it! That maybe it is a rule that korean restaurants in India are just more pretty than Indian and just all korean restaurants in India are awesome! And I'm thnking how nice it's here and clean! And cold because of A/C. Maybe we are in paradise?

Oooops! No.

This place was recommended to us by one of Abhi’s old friend which we bumped in accidentally on the street. Few years ago at Kori's place was nice cafe with open roof where my husband used to spend countless hours when he lived in this area. Well, not every change is good.

Prices at Kori's are unbelievable, and menu is pretty concise which we liked the most (In our opinion when menu is very big there are more chances that food will not be fresh). I ordered ramen without hesitation, because I have tasted this dish before. Abhi chose Bibimbap with chicken. Plus fruit non alcoholic beer.

I think, at this moment he power went off for…

Refleksje po trzęsieniu ziemi. / Reflections after the earthquake.

Kilka nocy temu mieliśmy w Delhi trzęsienie ziemi. Było niewielkie i nieszkodliwe ale nigdy w życiu czegoś takiego nie doświadczyłam i natchnęło mnie to do pewnych refleksji.

Było po czwartej nad ranem. Abhi dopiero co wrócił z pracy i położył się spać. Nagle łóżko zaczęło wibrować. W pierwszym odruchu myślałam, że mój mąż z niewiadomych przyczyn macha nogami, więc poprosiłam go żeby przestał ale powiedział mi, że to było trzęsienie ziemi. Trwało kilka sekund.

To wystarczyło, żeby uświadomić sobie jak ogromne spustoszenie może uczynić trzęsienie ziemi kiedy jest silniejsze. Zwłaszcza w kraju takim jak Indie, w którym wiele domów budowanych jest na szybko i byle jak, przez co w mgnieniu oka mogą rozpaść się jak domek z kart. Nagle pokój wydał mi się mały jak pudełko przez myśl, że któregoś dnia sufit mógłby spaść nam na głowy (odpukać).

Ziemia to przerażająca, fascynująca, niesamowita i piękna planeta, a my robimy wszystko żeby ją zniszczyć. Odnoszę się tutaj między innymi do posta o b…

Przepis na zielone mango. / Recipe for raw mango.

Chcecie spróbować czegoś dziwnego? Czegoś co z początku może Was zaskoczyć, ale po kilku łyżkach nie będziecie mogli przestać jeść? Czegoś co jest jednocześnie słodkie, słone, lekko pikantne i kwaśne? Dobrze trafiliście! Poszukajcie świeżego zielonego mango i do roboty! Jak zwykle nie zajmie Wam to dużo czasu ;)

Jednym z "sekretnych" składników tego dania jest jaggery. Jest to nierafinowany cukier produkowany z trzciny i drzew palmowych (głównie daktylowych). Jest uznawany za jeden z najzdrowszych cukrów na świecie (jeśli cukier może być zdrowy). Ma słodki, lekko miodowy posmak i jest bogaty w wapń, sole mineralne, żelazo, magnez i wiele witamin. My używamy jaggery w kruchej postaci (jest też gęsta, płynna). Jeśli nie uda Wam się nigdzie znaleźć tego cukru (szukajcie w sklepach z orientalną żywnością), zastąpcie go cukrem trzcinowym, ale zdecydowanie polecamy jaggery, ponieważ kompletnie zmienia smak potrawy.

(jaggery)
Zielone mango kupicie chociażby w sklepie Little India.